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• 餃子機操作太繁瑣，能不能實現(xiàn)智能化？

       聊起餃子我相信國人無人不知、無人不曉，餃子對于咱們國人而言寓意著“團圓”，對于餃子的熱愛程度不可忽視，但是對于餃子包制成型這一款，很多老鐵都比較熟悉，但是如果一天需要幾千深知上萬個餃子，這時很多老鐵都會感覺到有難度和恐懼，任何一個事物被放大到上千過萬 ......2022-07-20

• 切菜機性能大挑戰(zhàn)，這個要求有點難，成敗在此一舉！

       前天市場部向我反饋一個問題，說有位老鐵想測試下切菜機，這時我心想，試個切菜機有什么可講的，直接安排師傅試機不就可以了嗎？但是后邊的要求和細節(jié)驚訝了我，這位老鐵不是常規(guī)試機生產(chǎn)，這位老鐵想按照自己的規(guī)格測試，例如豆角切8厘米長，紅蘿卜切0.8厘米、韭菜 ......2022-07-18

• 仿手工餃子機的缺點被“影響不大”所遮掩

        對于使用餃子機包餃子我相信很多老鐵都不陌生，但是對于使用過餃子機的老鐵而言，餃子機也有很多小細節(jié)值得改善，但是隨著時間的推移，一些廠商基本上都會被忽略，主要源于這四個字“影響不大”，所謂影響不大的主要原因在于，只要機器操作熟練，遇到一些小問題，基本 ......2022-07-15

• 鮮面因“鮮”藍海不斷，用面條機做面條能接力嗎？

        每年都有不少老鐵從事面條加工行業(yè)，但是他們在選擇做面條的過程中，都會面臨一個問題，是做鮮面好那？還是掛面好那？這個問題也一直困擾著老鐵，其實無論是鮮面還是掛面，對于一次成型面條機而言，都是一樣的，但是對于想從事這行的老鐵而言，卻有不同的利潤空間選擇 ......2022-07-13

• 期盼已久的“包子餃子一體機”坐著飛機趕來了

        近期總有很多老鐵私信我，能不能搞一臺包子餃子一體機，也就是說這個機器不單可以做包子，還能通過更換磨具實現(xiàn)做餃子，一開始感覺這個問題不可思議，餃子和包子的成效效果不一樣，不可能通過一臺機器搞定，隨著時間的推移，在這期間也有很多老鐵在不斷反饋。&nbs ......2022-07-11

• 有理論沒實踐的坑別踩，仿手工包子機教面餡工藝

       近期一段時間，總是能收到很多老鐵的咨詢，三好通過梳理發(fā)現(xiàn)，基本上都是屬于初次步入食品行業(yè)的老鐵，他們對于餐飲并不了解，但是內(nèi)心卻充滿對餐飲的學習心態(tài)，也特別努力渴望成功，在其中不難發(fā)現(xiàn)，他們對于餡料及和面工藝了解甚少，有的甚至沒有一點功底，他們特別希 ......2022-07-09

• 普通款801切菜機三大通病，早知道早避坑！

    這兩天有位老鐵私信我，他是做中餐配送的，可能有很多老鐵不解，什么是中餐配送，所謂中餐配送，就是咱們平常所說的“盒飯”，主要供應辦公樓以及學習等場所，這位老鐵目前使用的就是傳統(tǒng)老款切菜機，市面上稱之為801切菜機，但是這款機器操作性還是比較不錯的，但是有一定的弊端和缺 ......2022-07-07

• 一個不咬手的斬拌機，賦能改變使用價值

       昨天有位老鐵私信我，這位老鐵來自河南鄭州，他一直做包子生意，我們相識約18年，至今保持聯(lián)系，這位老鐵經(jīng)常看我的朋友圈，就在昨天，突然問我一個人，他說這個斬拌機有沒有使用價值，這一句話把我給問蒙了，只要這個機器存在，就一定有它的使用價值和意義，不然就不 ......2022-07-05

• 仿手工餃子機做出來的餃子不能下鍋

       前兩天有老鐵私信我，看到很多人說，使用餃子機包出來的餃子皮厚，而且還不能下鍋，其實之前我也聽到過類似的問題，其實關(guān)于餃子皮博厚的問題，隨著工業(yè)設(shè)備的升級和創(chuàng)新，這些問題基本上都已經(jīng)得到解決，但是有些餃子機設(shè)備選用的依然是老款手柄調(diào)節(jié)，在調(diào)節(jié)上有一定的 ......2022-07-03

• 包子機的坑很深，卻很少有人知道！

       最近不知道怎么了，有很多老鐵都在問我一個問題，為什么小型包子機不好用，所謂小型包子機也稱之為多功能包子機，它主要具有占地面積小，屬于早起研發(fā)的一款，而且還不止一個人說，如果一個人說我肯定不信，但是說的人多了，自然就是事實，聽到這樣的話，三好也不好說什 ......2022-07-01

• 想開包子鋪是先學技術(shù)還是先入手包子機？中間的坑你中招了嗎？

        昨天來了一位老鐵，來自四川成都王先生，王先生之前是從事零售業(yè)，隨著大環(huán)境因素，行業(yè)不斷被洗牌，這時發(fā)現(xiàn)包子生意不錯，每天食客滔滔不絕，而且食客群體還比較固定，這時他就有想開包子鋪的沖動，萌生做包子的想法就種在了心里，經(jīng)過一番了解 ......2022-06-29

• 包子機做不了半發(fā)面？兩點供參考！

        今天有位老鐵聯(lián)系我，這位老鐵是開包子鋪的，由于人手不夠，也隨著人工薪資的走高，在一次偶然的機會，看到有包子機可以代替人工包包子，于是就入手了一臺小型包子機，但是運回家以后，萬萬沒有想到，使用包子機做的包子，不符合自己的要求，而且這臺包子機的供餡系統(tǒng) ......2022-06-27

• 餃子機不在是單純替手工，不能賦能等于無能！

        隨著工業(yè)設(shè)備的崛起，大眾對于機械設(shè)備的依賴越來越高，在傳統(tǒng)加工業(yè)以水餃為例，無論是餃子館還是速度餃子廠及企事業(yè)單位食堂，對于餃子包制成型有剛性需求，隨著工業(yè)的發(fā)展，三好之前推出過四代包制餃子的設(shè)備，以及市面上所能看到的餃子機，由于時代的快 ......2022-06-25

• 一次成型面條機做出來的面條好吃嗎？

        說起做面條我相信很多老鐵都比較熟悉，由于機械自動化的出現(xiàn)，很多老鐵依然在使用傳統(tǒng)單棍小型壓面機，小型單棍壓面機也稱之為小型面條機設(shè)備，隨著市場繁榮景象，很多老鐵無論是開店還是之前經(jīng)營者，都在考慮一次成型面條機設(shè)備，但是對于一次成型面條機的了解卻不多 ......2022-06-23

• 切菜機設(shè)計缺陷，是逃之夭夭還是回爐重造？

        隨著餐飲業(yè)快速發(fā)展，食客對于餐飲業(yè)的要求越來越高，無論是從出餐率還是菜品的質(zhì)量上，都不同往日，這也使很多餐飲從業(yè)者快速升級原因之一，所以切菜機設(shè)備的出現(xiàn)，很多餐飲加工廠及連鎖店、快餐中心，都在思量切菜機入手替手工的想法，但是切菜機并非萬能 ......2022-06-19