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         在面食界，面條是響當(dāng)當(dāng)?shù)囊环N主食，它不單具備南北市場(chǎng)，在國(guó)外依然赫赫有名，雖然飲食習(xí)慣有區(qū)別，但是它的身影四處可見(jiàn)，所以對(duì)于想做面條的老鐵而言，這無(wú)疑是利好的消息，當(dāng)然，在國(guó)內(nèi)對(duì)于面條的需求更是耳聽(tīng)目染，對(duì)于面條的認(rèn)可度自然產(chǎn)生共鳴。

        今天為什么與老鐵聊面條那，說(shuō)起面條的做法，三好相信很多老鐵都比較熟悉，但是想形成工業(yè)化生產(chǎn)，不單需要選擇一臺(tái)好用的面條機(jī)，而且這臺(tái)面條機(jī)的功能還要具備靈活性，所以來(lái)說(shuō)，想出一碗好面，是需要具備一臺(tái)好用的三好面條機(jī)。

        對(duì)于使用面條機(jī)加工面條，三好相信很多老鐵都比較熟悉，但是隨著面條機(jī)的智能化和多用途，目前三好所生產(chǎn)的面條機(jī)不單單是一臺(tái)單一化面條機(jī)，而且在加工投產(chǎn)過(guò)程中，完全可以實(shí)現(xiàn)單調(diào)，而且調(diào)節(jié)的方法也非常簡(jiǎn)單。

        在這里三好就簡(jiǎn)單闡述一下面條機(jī)，用過(guò)面條機(jī)的老鐵都知道，面條機(jī)使用痛點(diǎn)莫過(guò)于調(diào)節(jié)，老鐵也可以理解為調(diào)試，不錯(cuò)，想要實(shí)現(xiàn)批量化生產(chǎn)，由于每一道面棍薄厚不一，這時(shí)就需要根據(jù)面條不同需求進(jìn)行微調(diào)，但是這個(gè)微調(diào)會(huì)改變面條機(jī)的轉(zhuǎn)速。

        老款面條機(jī)采用單馬達(dá)直帶，而且在加工投產(chǎn)過(guò)程中，面條機(jī)一單調(diào)節(jié)不對(duì)，就會(huì)出現(xiàn)堆面或斷面等情況，除非只做單一品種面條，三好相信，這一種情況是比較少見(jiàn)的，而且這種可能性較低，面對(duì)這種痛點(diǎn)，三好借助PLC自動(dòng)化裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)光點(diǎn)可調(diào)。

        也就是說(shuō)，這款三好面條機(jī)在加工投產(chǎn)過(guò)程中，老鐵完全可以根據(jù)自身需求進(jìn)行調(diào)節(jié)面皮博厚，而且調(diào)節(jié)的博厚并非統(tǒng)一化，畢竟老鐵非專業(yè)人士（而且就算專業(yè)人士，也不可能瞬間調(diào)好，這就是面條機(jī)操作的痛點(diǎn)），所以這時(shí)三好采用光感控制，也就說(shuō)，在面皮供面和供需過(guò)程中，如果出現(xiàn)不足或過(guò)量，光感就會(huì)自動(dòng)調(diào)整，這個(gè)光感的作用就是解決傳統(tǒng)手工調(diào)節(jié)面棍的單一化痛點(diǎn)。

        而且在加工投產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)論老鐵是否具備機(jī)械操作的熟練度，都可以輕松上手，為什么這么講那，這就是三好面條機(jī)自動(dòng)化的優(yōu)勢(shì)，也就是說(shuō)，在一開(kāi)始加工投產(chǎn)過(guò)程中，老鐵只需把速度降低，等面帶進(jìn)入面刀以后，然后觸點(diǎn)一鍵加速就可以完成批量化生產(chǎn)，這就是三好面條機(jī)自動(dòng)化的亮點(diǎn)和不同之處。

        其次較為重要的一點(diǎn)，三好相信這一點(diǎn)很少有人會(huì)講，那就是收到面條機(jī)以后，面條機(jī)需不需要調(diào)節(jié)，其實(shí)任何機(jī)器設(shè)備都需要調(diào)節(jié)，這個(gè)調(diào)節(jié)的方法也較為簡(jiǎn)單，但是如果不進(jìn)行解說(shuō)，三好相信對(duì)于新手而言，確實(shí)存在一定的難度。

        那就是面條機(jī)面棍調(diào)節(jié)方法，專業(yè)術(shù)語(yǔ)稱之為歸零，為什么要?dú)w零那，這個(gè)就涉及到面皮薄厚的統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)，如果想實(shí)現(xiàn)靈活調(diào)節(jié)面皮，以及面皮博厚統(tǒng)一的話，面棍的調(diào)節(jié)不可忽略，在這里三好就把這個(gè)調(diào)節(jié)方法分享給各位老鐵，希望老鐵能夠收藏或保持，以備不時(shí)之需。

        三好面條機(jī)配置刻度手柄，由于在運(yùn)輸過(guò)程中，刻度手柄過(guò)于靈敏會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)位，這時(shí)收到面條機(jī)設(shè)備的老鐵，就需要進(jìn)行手柄歸零調(diào)節(jié)，這個(gè)調(diào)節(jié)技巧在于刻度手柄背面，背面有一個(gè)六角螺母，這時(shí)只需準(zhǔn)備好六角扳手就可以輕松調(diào)節(jié)。

        前期需把螺母松懈，松懈完以后，輕松轉(zhuǎn)動(dòng)刻度轉(zhuǎn)盤(pán)，也就說(shuō)，把刻度轉(zhuǎn)盤(pán)通過(guò)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)歸零，然后在用六角螺母上緊即可，這樣就可以完成面條機(jī)手柄歸零，這就是三好面條機(jī)面棍歸零的調(diào)節(jié)方法，也希望這些小技巧能夠讓更多人看到，無(wú)論您使用的是否是三好面條機(jī)，都會(huì)在手柄調(diào)節(jié)上，給與啟發(fā)和幫助。